近日，“廣東海洋大學三下鄉(xiāng)突擊隊-姜鄉(xiāng)興夢團隊”前往雙滘鎮(zhèn)開展農(nóng)旅融合考察活動。

　　在垌坪村委會鼎峰農(nóng)業(yè)合作社，隊員們與沙姜協(xié)會進行了交流。深入了解沙姜粗加工的流程，從沙姜的初步篩選、清洗，到切割、烘干切片，并對每一個環(huán)節(jié)都進行了詳細的觀察和記錄。

　　團隊重點考察了農(nóng)村基礎設施建設和沙姜農(nóng)產(chǎn)品的加工現(xiàn)狀，還提出了切實可行的改進意見和建議。這些意見和建議不僅為合作社的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了智力支持，也充分展示出隊員們將理論知識轉(zhuǎn)化為實際應用的能力。

　　沙姜協(xié)會介紹，現(xiàn)代沙姜粗加工方式相較于古法硫磺曬姜具有諸多顯著優(yōu)勢，古法硫磺曬姜不僅容易導致硫磺殘留，影響沙姜的品質(zhì)和食用安全，而且受天氣影響較大，效率低下。而現(xiàn)代烘干切片技術(shù)，能夠精準控制溫度和濕度，保證沙姜的干燥程度均勻一致，大大提高了加工效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，還大大減少了外界污染的可能性，確保沙姜干成品符合衛(wèi)生標準要求。

　　調(diào)研結(jié)束后，隊員們紛紛表示：此次調(diào)研帶著希望而來，滿載收獲而歸，做到在實踐中成長，在奉獻中收獲，并要把調(diào)研期間的所見所聞、所思所感化作前行的動力，繼續(xù)為鄉(xiāng)村發(fā)展貢獻青春的力量。