6月23日，“大廚在民間”——崗美鎮(zhèn)特色美食廚藝大賽隆重舉行。

　　大賽秉承公平公正的原則，由3名崗美鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)評(píng)委，富通·十里泉城行政總廚羅啟基同志、后廚主管袁安鋒同志擔(dān)任專業(yè)評(píng)委，同時(shí)隨機(jī)邀請(qǐng)5名現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為群眾評(píng)委。來(lái)自民間的12名參賽選手，包括非執(zhí)業(yè)廚師、廚藝愛(ài)好者、烹飪專業(yè)在讀學(xué)生、家庭主婦等廚藝好手同臺(tái)競(jìng)技、各顯神通，用烹、調(diào)、炒、煮、蒸的嫻熟精湛技能，展現(xiàn)獨(dú)具崗美本土特色的“饕餮盛宴”。雖然天氣不佳，但現(xiàn)場(chǎng)觀眾熱情不減，大家聚在一起討論著菜品、交流著烹飪技巧，爭(zhēng)相品嘗美食，熱情十足。經(jīng)過(guò)緊張激烈的限時(shí)角逐，崗美鎮(zhèn)好又來(lái)飯店代表隊(duì)?wèi){借參賽菜品——特色鵝三件勝出，獲得一等獎(jiǎng)。

　　本次大賽突出健康美味、有傳承、有創(chuàng)意、有記憶點(diǎn)的理念，旨在通過(guò)深挖本鎮(zhèn)民間特色菜品，以美食為媒介，挖掘藏在民間的廚藝大師，推動(dòng)本土特色美食走出崗美，讓?shí)徝牢兜懒粼诟嘤慰偷挠洃浝?，彰顯崗美豐富多彩的本土美食文化，助推崗美農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力打造“廉紅輝映，活力崗美”。

（圖/李田深 文/洪海華 洪詠怡）